Cos'è rubus idaeus?

Rubus idaeus, comunemente conosciuto come lampone, è una pianta della famiglia delle Rosaceae originaria dell'Europa e dell'Asia. È una pianta perenne che produce frutti commestibili di colore rosso brillante chiamati anche lamponi.

I lamponi sono ricchi di fibre, vitamina C, manganese e antiossidanti. Sono generalmente consumati freschi, ma possono essere utilizzati anche per preparare succhi, marmellate, dolci e gelati.

La pianta di lampone è resistente e può crescere bene in climi freddi e umidi. Richiede terreno ben drenato e soleggiato per prosperare. La raccolta dei frutti avviene generalmente in estate.

I lamponi sono molto apprezzati per il loro gusto dolce e acidulo e per i benefici per la salute che offrono. Sono considerati una fonte nutriente e salutare di fibre e antiossidanti.